La Flor de Jara Viejo
28 mayo, 2017
Gran Reserva Francisco Viejo
28 mayo, 2017

La Flor de Jara Oveja Curado

38,00

PREMIOS.
Medalla de Bronce 21-21

ELABORACIÓN.
Elaborado con leche cruda de Oveja, fermentos, cuajo, cloruro cálcico, sal y lisozima (derivado del huevo); (Queso Graso).

MADURACIÓN.
De 6 a 12 meses al natural.

CARACTERÍSTICAS.
-Corteza pintada con parafina de color aceite oscuro; Interiormente marfil amarillento.
-Corte cerrado, con ojos pequeños y poco abundantes.
-Textura compacta y firme.
-Sabor intenso, persistente en retrogusto y agradable al paladar.
-Aroma moderado a queso de oveja.

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Peso 3 kg
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