Nuestros
Quesos artesanales premiados y reconocidos internacionalmente

Francisco Sudao®

¡Queso de cabra curado con historia y reconocimiento internacional!

Nuestro queso insignia ha sido galardonado con la Medalla de Oro en Lyon (2023) y en los World Cheese Awards (2017-18), además de obtener Plata en Oviedo (2021-22) y Bronce en Bérgamo (2019-20 y 2012-13). También fue reconocido con el Primer Premio en Trujillo (2019 y 2004). Cada pieza representa más de un siglo de tradición y excelencia quesera.

Gran Reserva Francisco

¡Queso de oveja curado con máxima distinción en los World Cheese Awards! Nuestro Gran Reserva ha sido reconocido con la Medalla de Oro en dos ocasiones (2022-23 y 2019-20) y con la Plata en 2018-19, consolidando su reputación como uno de los quesos de oveja curados más valorados por su intensidad y equilibrio.

La Flor de Jara – Oveja Curado

¡Uno de los quesos de oveja más premiados en Europa!
Este queso de sabor profundo y curación prolongada ha recibido la Medalla de Gran Oro en Frankfurt (2023), así como la Plata en los World Cheese Awards (2022-23) y Bronce en 2021-22, confirmando su prestigio entre los mejores quesos de oveja curados de Europa.

Francisco Selección

¡Uno de los mejores quesos de cabra del mundo, según el jurado internacional!
Premiado con la codiciada Super Oro en 2019-20, que lo colocó entre los 84 mejores quesos del mundo en los World Cheese Awards. También ha recibido Plata en 2022 y 2018-19, y Bronce en 2015-16, demostrando una calidad constante que cruza generaciones.

Francisco Curado al Pimentón

¡Sabor tradicional con el toque justo de especias naturales!
Este queso ha sido reconocido con la Plata en los World Cheese Awards (2018-19) y Bronce en 2021-22, además del Primer Premio en la Feria Nacional del Queso de Trujillo (2010) en la categoría de cabra pasta dura. Su sabor auténtico al pimentón de la Vera lo convierte en un favorito.

Francisco Azul

¡Queso de cabra azul con equilibrio, personalidad y prestigio!
Ha sido galardonado con la Medalla de Plata en los World Cheese Awards (2021-22) y la Medalla de Bronce en la edición 2022-23, siendo una de las propuestas más singulares de nuestra gama de quesos de cabra.

Francisco Viejo

¡Queso curado de cabra con raíces profundas y sabor intenso!
Reconocido con el Tercer Premio en la Feria Ibérica del Queso de Cabra (Acehúche, 2005), destaca por su elaboración con leche cruda y su curación lenta que mantiene viva una receta con décadas de historia.

Cremas de Queso Artesanas

¡Innovación desde lo artesano: sabor suave y carácter premiado!
Nuestra Crema de Queso de Cabra con Ajo Negro fue galardonada con el Primer Premio en la Feria Nacional del Queso de Trujillo (2023), en la categoría de innovación. Además, la crema al pimentón recibió la Medalla de Bronce en los World Cheese Awards (2015-16), reconociendo su equilibrio entre cremosidad y carácter.