El Madroño Semicurado Cuarto
9,75€
NOTA DE CATA
Queso de mezcla semicurado de textura firme y corte limpio, con aromas lácticos suaves y agradables. En boca ofrece un sabor equilibrado y armonioso, con una intensidad media y un punto de maduración que aporta carácter sin resultar dominante. De final delicado y persistente, es un queso versátil ideal para el consumo diario y tablas variadas.
INGREDIENTES.
LECHE pasteurizada de vaca (80% mín) y oveja (10% mín), fermentos, cuajo, cloruro cálcico, sal y LISOZIMA (derivado del HUEVO) – Origen Leche España
MADURACIÓN.
De 2 a 4 meses.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100gr)
-Valor energético: 1885 kJ/451 kcal
-Grasas: 39,4g.
de las cuales saturadas: 25,3g.
-Hidratos de carbono: 1,4g.
de los cuales azúcares: 1,4g.
-Proteínas: 22,8g.
-Sal: 1g.
CARACTERÍSTICAS.
-Corteza pintada de color aceite oscuro; Interiormente blanco marfil.
-Corte cerrado, con ojos pequeños y poco abundantes.
-Textura compacta y elástica.
-Sabor suave.
-Aroma lácteo ligero.
Información adicional
| Peso | 0,75 kg |
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