Francisco Curado al Pimentón

13,95€

PREMIOS.

INGREDIENTES.
LECHE de Cabra pasteurizada, fermentos, cuajo y sal. Corteza: pimentón y conservante E-235 – Origen de la Leche: España

MADURACIÓN.
De 45 días a 2 meses, con Pimentón de la Vera.

CARACTERÍSTICAS.
-Corteza rojiza frotada de Pimentón de la Vera; Interiormente blanco hueso.
-Corte cerrado, con ojos pequeños y poco abundantes.
-Textura elástica y compacta.
-Sabor suave, moderadamente caprino en retrogusto y agradable al paladar.
-Aroma queso de cabra y pimentón ahumado.

VALOR NUTRICIONAL (por 100g.).
-Valor energético: 1628Kj/393Kcal.
-Grasas: 34g.
de las cuales saturadas: 20g.
-Hidratos de carbono: 1g.
de los cuales azúcares: 0.9g.
-Proteínas: 22.8g.
-Sal: 2.1g.