La Flor de Jara Oveja Curado
28 mayo, 2017
Gran Paladar Añejo
28 mayo, 2017
Gran Reserva Francisco Viejo
48,00€
ELABORACIÓN.
Elaborado con leche cruda de Oveja, fermentos, cuajo, cloruro cálcico, sal y lisozima (derivado del huevo); (Queso Graso).
MADURACIÓN.
De 12 a 18 meses al natural.
CARACTERÍSTICAS.
-Corteza pintada con parafina de color aceite oscuro; Interiormente marfil amarillento.
-Corte cerrado, con ojos pequeños y poco abundantes.
-Textura compacta y firme.
-Sabor intenso, persistente en retrogusto y agradable al paladar.
-Aroma moderado a queso de oveja.
VALORES NUTRICIONALES (por cada 100 gr.)
– Valor energético…1867 kj / 451 kcal.
– Grasas……………………………..39,40 gr.
– de las cuales saturadas…….25,30 gr.
– Hidratos de Carbono…………..1,40 gr.
– de los cuales azúcares……….1,40 gr.
– Sal…………………………………….1,00 gr.
– Proteínas…………………………22,80 gr.
RECOMENDACIONES DE CONSUMO
No consumir la corteza (contiene conservantes y colorantes E-235, E-202 y E-172).
| Peso | 2,9 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 19 × 19 × 11 cm |
| Alérgenos | Leche y Lisozima E-1105 (derivado del huevo) |
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