Gran Reserva Francisco Viejo
28 mayo, 2017
El Madroño Semicurado Mitad
28 mayo, 2017
Gran Paladar Añejo
46,00€
ELABORACIÓN.
Elaborado con leche cruda de Oveja, fermentos, cuajo, cloruro cálcico, sal y lisozima (derivado del huevo); (Queso Graso).
MADURACIÓN.
De 10 a 15 meses.
CARACTERÍSTICAS.
-Corteza natural de color mostaza intenso; Interiormente amarillo pajizo.
-Corte cerrado, con ojos irregulares.
-Textura compacta y firme.
-Sabor intenso ligeramente picón.
-Aroma lácteo a la par que amoniacal.
Descripción
VALORES NUTRICIONALES (por cada 100 gr.)
– Valor energético…1980 kj / 472 kcal.
– Hidratos de Carbono…………..1,40 g.
– De los cuales azúcares…………1,40 g.
– Grasas……………………………….40,5 g.
– De las cuales saturadas……….30,4 g.
– Sal…………………………………….1,70 g.
– Proteínas…………………………25,70 g.
Información adicional
| Peso | 3 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 19 × 19 × 11 cm |
Valoraciones 1
Enrique –
Magnífico queso, un acierto seguro