La Cabrina Francisco

49,00€

INGREDIENTES.
LECHE pasteurizada de cabra, sal, coagulante y FERMENTOS LÁCTICOS – Corteza: conservadores E-235 y E-202 – Origen Leche España

MADURACIÓN.
De 5 meses en bodega.

CARACTERÍSTICAS.
-Corteza pintada con parafina de color aceite claro; interior color marfil.
-Corte cerrado, con pocos ojos.
-Textura compacta y jugosa.
-Sabor intenso, suave caprino y agradable al paladar.
-Aroma moderado a queso de cabra.

VALOR NUTRICIONAL (por 100g.).
-Valor energético: 1592Kj/384Kcal.
-Grasas: 32g.
de las cuales saturadas: 22g.
-Hidratos de carbono: 1g.
de los cuales azúcares: <0.5g.
-Proteínas: 23g.
-Sal: 1.8g.

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