Francisco Selección Viejo

QUESO PREMIADO

Francisco Selección Viejo

Name: Francisco Selección Viejo
SKU: 5006
Availability: InStock

16,95€

PREMIOS.

INGREDIENTES.
LECHE cruda de Cabra, fermentos, cuajo y sal – Corteza: conservante E-235 y colorante E-172 – Origen Leche: España

MADURACIÓN.
De 4 a 5 meses, con manteca Ibérica de cerdo.

CARACTERÍSTICAS.
-Corteza cepillada y de color marrón grisáceo; Interiormente blanco marfil.
-Corte cerrado, con ojos pequeños y poco abundantes.
-Textura compacta y firme.
-Sabor intenso, suavemente caprino en retrogusto y agradable al paladar.
-Aroma moderado a queso de cabra.

VALOR NUTRICIONAL (por 100g.).
-Valor energético: 1628Kj/393Kcal.
-Grasas: 34g.
de las cuales saturadas: 20g.
-Hidratos de carbono: 1g.
de los cuales azúcares: 0.9g.
-Proteínas: 22.8g.
-Sal: 2.1g.