La Majá (Estilo Artesanal)

15,95€

Queso de Cabra Curado de estilo Artesanal

INGREDIENTES.
LECHE cruda de Cabra, fermentos, cuajo y sal – Origen de la Leche: España

MADURACIÓN.
De 2 a 3 meses, con manteca Ibérica de cerdo.

CARACTERÍSTICAS.
-Se presenta envuelto en papel alimentario blanco.
-Corteza enmohecida y de color natural; Interiormente blanco marfil.
-Corte con pequeños ojos dispersos.
-Textura cremosa y compacta.
-Sabor muy intenso y caprino en retrogusto.
-Aroma fuerte a queso de cabra.

VALOR NUTRICIONAL (por 100g.).
-Valor energético: 1683Kj/402Kcal.
-Grasas: 35g.
de las cuales saturadas: 25g.
-Hidratos de carbono: 0,9g.
de los cuales azúcares: <0.1g.
-Proteínas: 20,86g.
-Sal: 1.71g.