La Flor de Jara Oveja Curado

QUESO PREMIADO

La Flor de Jara Oveja Curado

Name: La Flor de Jara Oveja Curado
SKU: 5013
Availability: InStock

53,00€

PREMIOS.
Medalla de Bronce 21-21

INGREDIENTES.
LECHE Cruda de Oveja, fermentos, cuajo, sal, LISOZIMA (der. del HUEVO) – Origen Leche España

MADURACIÓN.
De 6 a 12 meses al natural.

CARACTERÍSTICAS.
-Corteza pintada con parafina de color aceite oscuro; Interiormente marfil amarillento.
-Corte cerrado, con ojos pequeños y poco abundantes.
-Textura compacta y firme.
-Sabor intenso, persistente en retrogusto y agradable al paladar.
-Aroma moderado a queso de oveja.

VALOR NUTRICIONAL (por 100g.).
-Valor energético: 1867kj/451kcal
-Grasas: 39,4g.
de las cuales saturadas: 25,3g.
-Hidratos de carbono: 1,4g.
de los cuales azúcares: 1,4g.
-Proteínas: 22,8g.
-Sal: 1g.